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Quesería "Organic Farm" |
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Hacienda Zorita |
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San Pelayo de Guareña - Salamanca - 2010-2012 |
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Arquitectura: |
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Ignacio Lliso / Julián Manzano-Monís |
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Cliente: Haciendas de España |
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Wine Estates & Hotels, S.A.U. .. web |
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Situación: Location ..... google maps |
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Carretera de Ledesma - San Pelayo de Guareña |
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San Pelayo de Guareña - Salamanca |
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Colaboradores: Assistants |
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Ángel Manuel Huélamo |
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Iñaki Manchado |
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Constructora: Construction Company |
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VALSAN Construcciones y Contratas, S.L. |
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Estructura: Structure Engineering |
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Carlos Delgado - Ing. Agrónomo |
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Instalaciones: Service Engineering |
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Carlos Delgado - Ing. Agrónomo |
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Interiorismo: Interior Design |
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Estudio IADE |
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Paisajismo: Landscape Design |
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Fernando Valero |
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Fotografía: Photography |
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© copyright by L&M Arquitectos |
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Enlace de interés |
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El edificio se proyecta aislado en una dehesa salmantina, aprovechando un claro situado junto al camino de acceso. |
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Enfrente, a cierta distancia, se eleva la casa de campo de la finca ocupando un montículo desde donde se domina toda la propiedad. |
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Es deseo del cliente generar una pieza de fuerte imagen corporativa y simbólica, que al tiempo se integre y respete los valores intrínsecos del paisaje natural existente. |
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El edificio se proyecta como un objeto geométrico semienterrado, integrado y a la vez autónomo, conceptualmente próximo a los planteamientos del "land-art", abrazado por la dehesa para ser acompañado por un olivar que se plantará después. |
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Unos cubos terrosos color verde-encina, ordenados secuencialmente, y una pieza pétrea verde-pizarra, inclinada, sobre la que discurre una escalinata que accede a las cubiertas ajardinadas desde donde se domina el paisaje de pastos y encinas. Un gran mirador emerge de este cuerpo como un enorme ojo que devuelve la mirada a la casa solariega desde donde el edificio se manifiesta como unos “dados” depositados ordenadamente en la distancia confundiéndose con el terreno. |
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Interiormente los espacios se articulan a través de una entreplanta que da vistas laterales a los espacios de elaboración, curado y envejecido de los quesos, y al secadero de jamones, situados en planta de suelo. El fondo de ésta se abre a la dehesa, y el frente, a través del mirador… a la casa. |
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Exteriormente, un recorrido perimetral semienterrado resuelve los accesos industriales, mientras desde el “patio” que genera la edificación resuelve los de visitantes, a través de unos recorridos donde la jardinería rústica reproduce la planta de las futuras ampliaciones del conjunto. |
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